36.99    П80         Производственное обучение профессии "Повар" [Текст]. Часть 1. Механическая кулинарная обработка продуктов. - 2-е изд. - М. : Академия, 2006. - 96 с. - ISBN 5-7695-32522-9 ГРНТИ 65 ББК 36.99я722 Кл.слова (ненормированные): КУЛИНАРНАЯ ОБРАБОТКА -- ПРОДУКТЫ, ОБРАБОТКА Держатели документа: АКСБ Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЧЗ (1) Свободны: ЧЗ (1)

36.99    П80         Производственное обучение профессии "Повар" [Текст]. Часть 2. Супы, соусы, блюда из овощей, круп, макаронных изделий и бобовых. - 2-е изд. - М. : Академия, 2006. - 128 с. - ISBN 5-7695-3335-8 ГРНТИ 65 ББК 36.99я722 Кл.слова (ненормированные): ПОВАР Держатели документа: АКСБ Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЧЗ (1) Свободны: ЧЗ (1)

36.99    П80         Производственное обучение профессии "Повар" [Текст] : учебное пособие. Часть 3. Холодные блюда и закуски, рыбные и мясные горячие блюда. - 2-е изд., испр. - М. : Академия, 2006. - 92 с. - ISBN 5-7695-3336-6 : 89.65 р. ГРНТИ 65 ББК 36.99я722 Кл.слова (ненормированные): ХОЛОДНЫЕ БЛЮДА -- ТЕХНОЛОГИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ -- МЯСНЫЕ ГОРЯЧИЕ БЛЮДА -- БЕЗОПАСНОСТЬ ТРУДА Держатели документа: АКСБ Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЧЗ (1) Свободны: ЧЗ (1)

36.99    П80         Производственное обучение профессии "Повар" [Текст] : рекомендовано Мин.образования. Часть 4. Блюда из яиц и творога, сладкие блюда и горячие напитки, блюда лечебного питания, изделия из дрожжевого теста. - 2-е изд., стереотипное. - М. : Академия, 2006. - 109 с. - ISBN 5-7695-3337-4 : 89.98 р. ГРНТИ 65 ББК 36.99я722 Кл.слова (ненормированные): ПОВАР -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ -- ПРИГОТОВЛЕНИЕ БЛЮД -- ЛЕЧЕБНОЕ ПИТАНИЕ Держатели документа: АКСБ Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЧЗ (1) Свободны: ЧЗ (1)

12+ 36.997 П 68         Праздничный стол [Текст] : лучшие рецепты. - Москва : ЭКСМО, 2008. - 32 с. - (Повар и поваренок). - 20.00 р. ГРНТИ 65 ББК 36.997 Кл.слова (ненормированные): ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ -- ЛУЧШИЕ РЕЦЕПТЫ Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ОО (1) Свободны: ОО (1)

12+ 36.997 Г 74         Готовим быстро и вкусно [Текст]. - Москва : ЭКСМО, 2008. - 32 с. - (Повар и поваренок). - 20.00 р. ГРНТИ 65 ББК 36.997 Кл.слова (ненормированные): ГОТОВИМ БЫСТРО И ВКУСНО Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ОО (1) Свободны: ОО (1)

0+ Д84(2) Р 58     Робин, А.     Приключения главного повара Макаронии Благородного Гранмулино [Текст]. Кн. 1 / А. Робин. - [Б. м. : б. и.]. - 112 с. - 30.00 р. Номинация "Краеведение" ГРНТИ 17 ББК Д84(2) Кл.слова (ненормированные): ПРИКЛЮЧЕНИЯ -- ГЛАВНЫЙ ПОВАР МАКАРОНИИ -- БЛАГОРОДНЫЙ ГРАНМУЛИНО Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ОО (1) Свободны: ОО (1)