П 49 Полетаев, А. Б. Пищевая непереносимость: клиническая значимость и методы анализа / А. Б. Полетаев, К. Риццо, Т. Т. Батышева // Детская и подростковая реабилитация. - 2019. - № 3. - С. 5-10 Кл.слова (ненормированные): ПИЩЕВАЯ НЕПЕРЕНОСИМОСТЬ -- ПИЩЕВАЯ АЛЛЕРГИЯ -- ЖКТ-АССОЦИИРОВАННАЯ ИММУННАЯ СИСТЕМА -- СОМАТИЧЕСКИЕ НАРУШЕНИЯ -- КОРРЕКЦИЯ -- НЕВРОЛОГИЧЕСКИЕ НАРУШЕНИЯ -- ПИТАНИЕ -- ЛАБОРАТОРНАЯ ДИАГНОСТИКА Аннотация: С помощью исключения из рациона определенных продуктов можно позитивно влиять на состояние соматического и неврологического здоровья детей и взрослых. Термин "пищевая непереносимость" охватывает широкий круг патофизиологических феноменов, в основе которых лежат индивидуальные изменения иммунореактивности к антигенам определенных пищевых продуктов. Регулярное употребление в пищу таких продуктов сопровождается повышенной секрецией провоспалительных цитокинов, что ведет к индукции системных и локальных воспалительных реакций, затрагивающих органы ЖКТ, нервную эндокринную, иммунную и другие системы организма. Пищевая непереносимость обратима и корригируется, в основном, без применения фармакологических препаратов с помощью длительного исключения из рациона определенных продуктов. Для выявления продуктов, вызывающих пищевую непереносимость, желательно использовать методы, позволяющие системно анализировать сопряженно работающие звенья клеточного и гуморального иммунитета. Для этих целей проходят цитотоксический тест, прайм-тест и близкие к ним. Методы, основанные на анализе изменения титров антител к пищевым продуктам, пригодны для выявления пищевой аллергии, но менее подходят для выявления пищевой непереносимости. Последняя является более широким понятием, чем пищевая аллергия, имеет несколько подформ и базируется на сочетанных механизмах клеточного и гуморального иммунитета, не сводимых к изменениям уровней антител определенной специфичности. Пищевая непереносимость устраняется с помощью длительного исключения из рациона соответствующих продуктов и, как правило, не требует медикаментозного лечения. Держатели документа: АКСБ Доп.точки доступа: Риццо, К.; Батышева, Т. Т. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ОО (1) Свободны: ОО (1) |